Specialità Romane, Specialità
Come poteva mancare Lo Scopettaro? Uno dei miei preferiti per le specialità romane, soprattutto per quanto riguarda la tipica Amatriciana.
La pasta è fresca, non facile da trovare, oltre ad un sugo che contribuisce a renderla quasi perfetta!
Il locale è famoso in quanto è una vecchia fabbrica di scope fino alla fine dell’800.
Una nota va sicuramente spesa per la Coda alla Vaccinara, in quanto è uno dei cavalli di battaglia del locale!
Quindi? Cos’aspettate?
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